有一个烧饭工今天迟退工作后到劳动部门投诉我

针对您提到的烧饭工投诉的情况，劳动部门会根据《劳动保障监察条例》的相关规定进行处理。首先，劳动保障行政部门会接收投诉并进行初步审查，核实投诉内容的真实性。若投诉属实，且涉及重大违反劳动保障法律、法规的行为，劳动部门将会启动调查程序，收集证据，并依据相关法律规定对违法行为进行查处。在此过程中，劳动保障行政部门还会确保为举报人保密，并根据实际情况给予奖励。
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从法律角度，为确保与员工的纠纷得到公正处理，您应做到以下几点：一是遵守国家劳动法律法规，确保用工合法合规；二是在与员工签订劳动合同时，明确双方权利义务，预防纠纷发生；三是建立健全内部规章制度，规范用工管理；四是当纠纷发生时，积极与员工沟通协商，寻求和解；五是若协商无果，应依法向劳动部门投诉或申请仲裁，尊重并履行仲裁或法院裁决结果。
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若烧饭工的投诉内容不属实，您可以采取以下措施应对：首先，保持冷静，积极配合劳动部门的调查，提供真实、完整的证据材料以证明自身清白。其次，若劳动部门在调查过程中发现投诉不实，您有权要求劳动部门对投诉人的不实投诉进行处理，并恢复您的名誉。同时，您也可以考虑通过法律途径追究投诉人的法律责任。